Cuina Mediterrania - Caltrucafort

Gastronomía Local

Sabores auténticos de la región

Nuestro restaurante ofrece una experiencia culinaria única, con platos tradicionales preparados con ingredientes frescos y de temporada. Cada comida es una celebración de los sabores locales.

Nuestros Platos Estrella

Braó al forn

Braó al forn

Un plato tradicional de la cocina catalana, cocinado al horno con hierbas aromáticas.

Llom de porc amb pebre verd

Llom de porc amb pebre verd

Llom de cerdo asado con una salsa verde casera hecha con perejil y hierbas frescas.

Sequet de pescado

Sequet de pescado

Receta marinera tradicional con pescado fresco, marisco y patatas de huerto.

Caracoles a la llauna

Caracoles a la llauna

Nuestra especialidad cocinada a la brasa con alioli casero artesanal.

Carrilleras

Carrilleras

Mejillas de cerdo asadas lentamente con cebolla caramelizada y reducción propia.

Civet de jabalí

Civet de jabalí

Carne de caza marinada en vino tinto del Priorat y hierbas del Montsant.

Cordero al horno

Cordero al horno

Cocinada a baja temperatura para mantener toda su ternura y sabor original.

Perdiz a la vinagreta

Perdiz a la vinagreta

Un plato poco común, marinado con una fina salsa de verduras y aromas silvestres.

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Lleva el sabor a tu casa

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