Nuestra cocina
Nuestra cocina se basa en platos tradicionales caseros que elaboramos con productos ecológicos. Si venís, podréis probar los famosos caracoles a la llauna (condimentados y cocinados) y otros platos poco comunes en los restaurantes, como el civet de jabalí y la perdiz a la vinagreta.
¡Estaremos encantados de cocinar para vosotros!
Sequet de pescado
Plato típico de los pescadores de la costa catalana hecho con diferentes clases de pescado y marisco, acompañado de patatas
Caracoles a la llauna
Plato típico de la provincia catalana de Lérida elaborado en lata de aluminio sobre brasas y acompañado de un delicioso alioli casero
Carrilleras
Tiernas mejillas de cerdo asadas al horno acompañadas de cebolla caramelizada
Civet de jabalí
Carne de caza marinada con vino tinto y hierbas aromáticas, en su salsa.
Cordero al horno
Cordero al horno cocinado a temperatura baja acompañada de cebolla tierna
Perdiz a la vinagreta
Carne de perdiz marinada con salsa de verduras y hierbas aromáticas.